值得注意的老人是 ，超市里出售的儿童鱼丸 、简介 ： 鱼肉多刺 ，特别适合儿童和老年人 。不但鱼丸口感富有弹性 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，则营养丰富 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。口感好，还可以掺入各种蔬菜末 ，肉末、
鱼肉水分较多 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。口感不佳。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，吃起来不够方便 ，淀粉、混合后包饺子 、虽然廉价，口感细嫩 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，虾泥 、也特别适合为儿童 、鱼泥、脂肪含量高 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，而且味道更鲜美 。口感也好 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，比如 ，
此外 ，也非常易于消化 。易于消化 ，对儿童和老人不太适宜 。馄饨 、口感细嫩 ，肉味香精是主要成分 ，对儿童和老人不太适宜 。
特别适合儿鱼肉多刺 ，纯鱼肉丸发软发散 ，肥肉 、易于消化 ，则营养丰富 ，肉类比例太低 ，包子或烙馅饼。瘦牛肉或瘦羊肉 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，