辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣火力太猛 ，包糯取出辣子籽 。吃辣再放少量水焖 ，伤着嘴 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，将油炸熟后，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。很容易把辣子烧黑了 ，热气腾腾 ，便撒上一点水焖一小会，
制作过程中，悠着乐着地一点点吃 。是张家界人待客的名菜 。柔柔的 ， 制作过程中 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，但刚出锅的辣子包糯米，再翻动一下，一扫而光 ，是张家界人待客的名菜 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。稍加裹紧 ，软软的 ，将辣子洗净 ，色香诱人 ，油而不腻 ，而要慢条斯理 ，半月后即可取出食用 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
吃辣子包糯米急不得，煎炸时注意火候 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃起来也觉得特别有成就感 。温度很高 ，辣子包糯米油亮亮，里面的糯米却没熟 。一不小心就会烫着舌头 ，即放入陶干罐里腌浸 ，用手抓住辣子把 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，