2 、初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解
9、美味墨鱼姜 、泡椒
3、初夏馋菜准备好各种配料 。辣解黄豆酱 、美味墨鱼
8、泡椒泡椒 、初夏馋菜
10 、辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼
7、泡椒
6 、初夏馋菜焯水捞出过冷水。辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，放入黄酒 、花椒 、姜丝炒香 ，加热后放入葱花 、
4 、
5 、
12 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。姜 、另起锅 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、胡椒粉 、胡椒粉、炒锅加热 ，青笋
配料：黄酒 、蒜末、
食材 ：墨鱼仔 、
11 、盐 、炒出香味 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。倒入少量食用油 ，然后放入三种酱料 。郫县豆瓣酱 、放入切好的青笋片 ，小火翻炒泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。倒入适量食用油 ，葱 、葱 、
蒜 。蒜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。盐调匀腌制15分钟左右。