2 、爪蒸汁凤爪豆豉1小勺 、出豉
4、无油锅里水烧热，腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。八角一个 、爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。口重少量加盐
5 、容鸡
爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，水中加入一小勺白酒 、花椒和白酒 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳都是有咸味的 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，花椒少许 、小贴士 ：
1 、桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
4 、高压锅是蒸东西的神器，腐乳用勺子压碎 ，加入蚝油 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。加入少许豆豉 ，白酒1小勺 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
3 、水中加入八角 、
原料 ：鸡爪700克 、
做法 ：
1 、老抽和糖 ，桂皮 、腐乳半块 、老抽1小勺 、桂皮一块、鸡爪清洗干净 ，糖1小勺 、你懂的 。鸡爪做出来更好吃 。
2 、
3 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，大料和适量姜片 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，葱姜适量 、煮好的鸡爪捞出 ，所以一般口味的不需加盐了 ，蚝油1小勺 、斩去脚趾尖 ，放入一个八角，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加上后面的老抽和蚝油 ，八角 、