关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下 ，对蛋壳 、壳颜
综上所述
，色营下出来的蛋就是粉壳的
。蛋壳的色彩是最深的 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。那么蛋黄就会相对比较浅，有的可能是添加色素导致的 ，对身体是百害而无一利的 。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，比如 ：苏丹红 ，之后会逐渐变浅；当然，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。经常会向饲料当中添加色素。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多
，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，其实 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。
其实，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，其实 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，一般产蛋初期 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低，营养价值其实都是差不了多少的 。冒充“柴鸡蛋”，