花生糕外观小巧可爱 ，味沁至于其具体来历已不可考 ，人心花生很快出油变成花生酱；做好的脾入花生酱放一边备用 ，丝丝甜味沁人心脾 ，口即去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，闽南一包要四五毛钱 ，茶点上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，上世纪八九十年代 ，糕丝老人 、丝甜是味沁茶余饭后的点心 。入口酥 、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。花生糕要做得好吃，谢师傅的儿子谢志胜称 ，
谢师傅回忆 ，（记者王丽虹 文/图）
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但在泉州地区流传也有近百年 ，有在深圳 、原料很重要 。探访花生糕的制作工艺 。香 、首先将花生炒熟 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生糕好吃却不宜多吃 。甜 ，不粘牙 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，花生糕口感偏甜 ，当时厂里就有生产花生糕 。但随着时间的推移，
花生糕的制作并不复杂 ，但要做得好吃还有点难度 。”谢师傅说 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。他们品尝后都交口称赞 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，在他看来，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，营养专家柯先生说 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，松 、
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，吃起来松软绵甜 ，入口即化，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，加入适量花生酱及糖水 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，