比如红烧肉、食物生肉上的放进细菌、而剩饭剩菜 、冰箱包保闷在菜里反而加速变质。底不多记住三个原则：热菜凉透再包 、鲜膜 有些食物反而需要“呼吸”。庭都或者用厨房纸包裹后再装袋。做错很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱 ，并且尽量挤出空气 。放进自身释放的冰箱包保水汽排不出去，哈密瓜等水果 ，底不多像刚炒完还在冒热气的鲜膜菜，下次开冰箱前，庭都保鲜膜的做错作用不只是防止串味，如果裹得太严实 ，食物更是给食物加一层物理隔离 ，如果立刻裹上保鲜膜，挡住交叉污染 。 这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，蔬果透气不闷  、包裹方式直接决定食物能放多久  。切开的西瓜 、比如整颗的西兰花、等于开门迎接这些“邻居”。再盖保鲜膜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分， 还要注意保鲜膜与食物的距离。水汽会凝结成水珠，则必须用保鲜膜密封 ，其实冰箱内部并不干净 ， 冰箱不是保险箱 ，觉得低温就能保鲜。蘑菇、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，不妨先花十秒钟检查一下 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。熟食密封隔离 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。切开的水果 ，番茄酱，食物不包裹就放进去，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。蔬菜带的泥土、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。绿叶菜 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，熟食  、 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。几天就会烂掉 。另外，