配料：瘦肉、咸蛋
6 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
5 、咸蛋
2 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，瘦肉切薄片 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
9 、白糖 、葱头
调料 ：食油 、生抽 、生菜 、粉有些厚了）
7、食盐、生姜 、
3 、马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄 、中间高四周低 ，
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。4 、锅内烧开水 ，放入烧开水的锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜洗净。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
10 、
8 、