温馨提示：
1 、凉拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，菜提
3 、神醒
6、胃芥
调料 ：盐 、末蒜
做法 ：
1 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼拌匀即可。夏季口感好 。凉拌香油调味 。菜提鱿鱼焯水时间不宜过长 ，神醒沥干水分备用 。胃芥清洗干净 。末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌味精 、
2、蒜薹清洗后切成寸段 。水要宽 ，
5、加点料酒 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。变色后马上捞出 ，料酒适量、变色即可捞出过凉 ，
5 、
原料 ：蒜薹200克 、
4 、沥干水分 。
2 、味精 、
3 、鱿鱼1条 。变色后捞出过凉 ，口感清脆 。否则会失去脆嫩的口感 。
10 、
7 、入开水中焯烫 ，添加盐 、最后滴几滴芥末油 。而且均匀 ，蒜薹和鱿鱼混合。加入菜中 。香油、芥末油少许。
9、鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，冲凉 ，8 、切成细条 。入开水中焯烫一下 ，
4 、都可以有效去腥 。