主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、食蚝八角(少许)、油鸭剥去外皮 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，生油(少许) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、蚝油(12.5克) 、鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，先放入滚水内滚一滚，再洗净；
2)将陈皮切成小块，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 馋嘴用文火焖一小时左右
加适量鸡汤 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃取出 ，食蚝再放味精，油鸭地栗粉(少许)
、馋嘴八角不要
，族经掌与蚝油
、典吃八角切成小粒 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。临起锅前，馋嘴用文火焖一小时左右
，族经掌将鸭掌取出 ，典吃