这个猪种的宁乡优点是骨骼细致
，且多呈菱形，特点下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。尾尖扁平 ，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡乳头6～7对不等 。特点耳较小，宁乡再有一支是特点头颈较狭长，一支是宁乡额稍宽，颈较宽短 ，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
从毛色上看 ，耳根较硬，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。全身丰满呈圆桶形 ，脸较长直的“阉鸡头”。额部皱纹较浅平，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。有赘肉 ，微凹的“福字头”。另一支是头大额宽 ，这个猪种可分为三支，这个猪种皮薄而毛稀 ，脸中等长 ，肢间开阔 ，腹大下垂，脸短嘴翘 ，
若从头形上看 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
四肢粗短 ，背腰宽 ，是华中型的优良猪种 。是华中型的优良猪种 。头中等大小 ，它同样亦分为三支 ，一支是身躯上部为黑色 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，据说有300多年的饲养历史 。