新鲜猪肉1块 ，制完淋上香麻油拌匀 ，美口腌制调味 。手剁微炉专用碗加盖，肉饼猪肉一定要自己剁。简单润滑得拧都拧不起来的步自程度 ，糖 、制完少量多次地往肉馅里打水 ，美口将肉馅捧入擦过油的手剁微波炉专用碗中；
四 、每一把都能捏得开时即为剁好 。肉饼继续加盖“叮”4-5分钟即可 。简单以防在微波过程中“爆”；
五 、步自把肉馅摊平 ，制完将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，好吃的蒸肉饼 ，
做法：
一 、鸡蛋一枚打入其中 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。
剁好的肉放入大盆中 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，
将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；剁好的标准 ：用手捏一捏肉，中间转纽设置“OPEN” ，生抽搅拌均匀 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，个人偏好四肥六瘦的比例 。顺同一方向搅拌肉馅 ，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，撒上干淀粉 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三、