2 、宴客
菜祈再撒上火腿末 。福喜上海青6棵 、普通或根据现有工具选择）调料 ：葱末、食材
6 、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客
3 、菜祈香菜末少许、福喜料酒1小匙、普通料酒 、食材将上海青烫熟摆盘，打造虾去除虾线 ，铺上猪肉馅 ，
材料 ：虾6条 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。中间用手指按一个小凹印。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内。火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、加葱姜 、料酒 、
4 、高汤 、蚝油1匙
做法：
1 、打上鹌鹑蛋 ，香油1匙、
5、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉1小勺 、葱末 、盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油。盐 、
10 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、
8 、生抽1匙 、油，小碗（我用的蛋挞模 ，虾壳（留虾尾部分） ，
9、猪肉末150g 、胡椒粉、
7、