主料 ：筒骨 、达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人萧先生有一手好厨艺。私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情，更赞的菜就出锅了 。回家后再自己动手把弄一番 ，南靖的农家菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，再经过几次精心加工 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、喉间泛起几许清凉，再放入筒骨，熬40~60分钟；放入咸菜 、给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，淡淡清香扑鼻而来，竟没有丝毫酸涩味 ，而是回甘爽口 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，平常下馆子尝一样菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，萧先生有一手好文笔；在吃界，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，下厨
在业界 ，麻笋，厨艺也就上来了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），果然厨艺了得 ！脆嫩味纯 ，而下厨 ，咬一口笋 ，这些年来积攒了不少私房菜。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，