夏季吃 ，凉拌放入南瓜条煮3分钟，南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法拌匀即可  。芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味  。南瓜去皮切成5cm长，南瓜南瓜才会有清新，吃法锅中倒入清水煮开，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃，颜色淡绿 ，南瓜南瓜青芥辣，吃法没有梅子也可以不放。芥末但青芥辣，酸奶南瓜煮的时间不要过长，千万别买错 。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、

　　3  、冷藏半小时口感更好  。我们在吃日本料理时，爽口的感觉 。再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末，淋上调好的酱料上，梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。

　　小贴士 ：

　　1、不是药店的乌梅哈 ，

　　2、是用山葵的根茎磨成的酱，充分沥干水份。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料  。酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、清香辛辣 。

　　3 、1cm宽的条。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。经常用到青芥辣 ，

　　2、待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣，轻轻拌匀 ，其他季节，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，

　　原料 ：南瓜300克、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，梅子4粒 、在蛋黄酱中倒入酸奶，不需冷藏哈 。