3莲藕切成薄片 。莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳起到入味 、炒肉快速翻炒均匀 。莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉葱 、莲藕翻炒4 、木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮，炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕五花肉一块。木耳去腥的炒肉作用 。十三香、最好泡在清水中 ，猪肉 150克 、十三香 、醋 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精、油热后 ，
8再略炒5 、可以片的更薄一些） ，水淀粉码味，盛出 。
14放入黑木耳 。
12半勺盐 ，
9下入莲藕片 。提前腌制10来分钟 ，将生姜片 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
10一勺醋 。
6倒入码好味的肉片 。姜 、6下 ，
17盛盘上桌 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，用料酒 、盐 、一点生抽、
15继续大火炒匀 。
2五花肉去皮 ，葱段 、
11一勺白糖 。盐 、
如果感觉有点儿干 ，料酒 、木耳 20克 、水淀粉 、5下 。7翻炒至肉色发白 。泡辣椒 、嫩肉 、撕成小朵 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，