干辣椒碎，道口辣椒碎 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，熟芝麻，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖稍微多一些 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，

　　原料：小黄瓜，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，白糖，小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜味精，道口酱油，感爽白糖，佐餐熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，酱油，随吃随取