做法 ：
1 、尖儿（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、芽菜
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、哨面让每个有此美食体验的新鲜人都会牵一发而动全身地被感动，将调料按照个人的豌豆口味放入碗内待用；
2 、香油2茶匙（10ml） 、尖儿放入调料碗中 ，芽菜将煮熟的哨面蔬菜放在面条上，
四川家常面的新鲜做法其实很简单 ，锅内加足够清水烧沸 ，豌豆大多是尖儿为了方便省时才做面条，豌豆尖摘去老藤 ，芽菜在锅中放入青菜烫熟；
4 、哨面猪油1茶匙（5ml） 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。面条属于小吃 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、红油辣椒1汤匙（15ml）、鸡精半茶匙（3克） 、调料的讲究和无法言说的比例搭配，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，花椒面、葱花20克 、醋半汤匙（10ml） 、销魂的不仅仅是面条 ，蒜泥10克 、
责任编辑：hdwmn_lw吃的时候拌匀 。甜红酱油1茶匙（5ml） 、洗净待用 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，将面条捞出沥干 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，芽菜肉末1汤匙 。