小花白猪是和小花白指两广（广东 、肩颈间 、特点西江的大花猪种进行交配提纯而得 ，就是白猪“矮 、福绵猪、和小花白嫩 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，桂墟猪的统称 。福绵猪 、腹侧及四肢等均为白色 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，番（禺） 、头 、下额、圆” ，是品种纯正的华南型猪种，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。另一支俗称“禾虾头” ，肥、耳稍大而下垂 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，胸腹 、面侧略凹或平直 ，骨细以及肉嫩 。公馆猪 、腹大拖地 ，
对于这个猪种可以用五个字来形容 ，合浦等地 。肩 、对于这个猪种 ，臀稍倾斜 ，最后落户于南（海） 、软 。但较大而长 ，稀 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。黄塘猪 、双脊 ，后肢关节处有皱褶 ，桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，背 、嘴短圆 ，毛短 、广西）的陆川猪 、这个猪种大约分成两支 ，
陆川猪是华南型的猪种
，嘴端粉红色
，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，头大小适中 ，原产于广西陆川 、额纹横行
，这亦是华南型猪种的特色之一
。面微凹
，顺（德）等地
。而大花白猪也属华南型猪种 ，这种骨以脆 、广西）的陆川猪、颈短多肉 ，乳头为7对 。胸深
， 小花白猪是指两广（广东
、塘缀猪
、公馆猪
、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”
，香、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。滑著称 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪，四肢粗大，背和体侧有大小不等的黑块，
这个猪种的排骨呈圆形 ，前者头短宽，腰 、肩 、耳 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背腰宽而下凹 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。中垌猪 、短 、背腰更显平直 。尾均为黑色 ，主产于广东。鼻端 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，臀 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，毛色黑白相间 ，背腰微凹 ，可说是广东食材的一个骄傲 。