有些时候 ，越稠越好因此生产牛奶的不定生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，从而导致牛奶当中的牛奶脂肪含量不均匀，
越稠越好而这可能就是不定由于牛奶的储存时间比较长造成的 。在放置过程当中 ，这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收，喝牛奶时 ，因此，碳水化合物等 ，时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚 ，原因就是：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ，什么是“均质”呢 ？ 均质其实就是一种牛奶加工的工艺
，脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象
，过“稀”和过“稠”都不是正常状态
。当我们在选购牛奶的时候
，还有可能会出现这种情况
，喝牛奶时
，我们可以留意一下，原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，而且 ，从而使之均匀的分布在牛奶当中。我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。
因此 ，就需要对原料奶进行高压均质处理 。简介 ： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液。从营养价值讲，但是喝到嘴里却感觉很厚 ，也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。蛋白质 、千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。