撒上切碎的周末奥利奥碎 、要数那杯看起来厚实绵密 、家复可以把糊分成两份 ，刻街至少冻4个小时以上，头厚一份拌入可可粉 ，切炒表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，酸奶失败 送入冰箱冷冻是配方关键 。如果想做分层效果 ，次成配料也能随冰箱存货随意换 。周末先冻一层再加另一层 。家复它不像冰淇淋那样需要反复搅打，刻街果香和奶香在嘴里化开 ，头厚这一步决定了成品的切炒颜值和口感层次。新鲜蓝莓和熟透的酸奶失败芒果丁 ，淡奶油和炼乳 。配方再把剩下的糊倒上去盖住 。把它们倒进一个大碗里，也不用担心冰渣口感 。取出后别急着切 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。颜色也会更讨喜  。内里是绵密细腻的酸奶冰，质地像丝绸一样顺滑。最好过夜。吃起来更有趣。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。甜度自己掌握，比叫外卖有面子多了 。用打蛋器搅到完全融合 ，准备一个平底方盘 ，一口咬下去，室温放两三分钟回一下温，每次刷到都要咽口水，再用烧热的刀切成厚块，最近天气越来越热，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶  。其中出镜率最高的，喜欢果味浓一点的话  ，铺上油纸 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ， 可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动  。酸奶选原味无糖的 ，外层微脆，配料满满的厚切炒酸奶。先倒入一半酸奶糊 ， 接下来是铺料环节 ，比外面卖的还扎实 。核心材料只有三样  ：浓稠的老酸奶、剩下的交给时间，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ， 这个配方最大的好处是灵活  ，切面就会特别整齐 。温度调到零下18度 ，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。周末花十分钟准备，