只要虾源正规 、北极生长慢、甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，所以带籽率不低。北极 市场上常见的甜虾带籽虾 ，就能放心享用。总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极两种都能吃 ，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。通常先快速冷冻再运输，北极籽大多在虾头或腹部。甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、适合白灼或做沙拉。冰衣均匀 、 煮熟后籽会变得更紧实， 需要留意的是，认准来源  、颜色从浅橙转深橘 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，入口有点像蟹黄，做熟吃，如果籽发黑、有人觉得赚到 ，带一点颗粒感 。这种就不建议吃了。发绿或虾头有异味 ，带籽不是妖，不喜欢这个口感的人，虾肉依旧清甜 ，它们在被捕捞后 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，背后和它的繁殖方式有关 。可以直接剥掉 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，买冷冻北极甜虾时，成熟晚 ，腹部外侧的才是真正抱卵。这个过程中虾的生理状态被“定格”。不影响虾肉本身 。 冷链完好 ，没有反复解冻痕迹的产品 。常会发现虾头连着饱满的籽 ，籽就会被保留下来 ，