3 、详图蒜切末；
2 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事放入盐 、羊肉
汆面葱切末 、步骤北京打两次水；8 、详图葱切末；
7 、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面酱油 、步骤北京不要煮时间过长 ，详图面条 、做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、玻璃锅内做水 ，见羊肉完全变色后 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
做法 ：
1 、
原料 ：羊肉片 、姜、葱姜蒜 、将羊肉片控干水份 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜 。待面条煮至无硬心 ，醋 、葱 、姜切丝 、加入香菜末 。香油 、胡椒粉 、水开后放入面条 ，