准备：
小排骨用清水泡去血水，开胃米醋1小勺 、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、秋补沥干水 ，大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱加入料酒 、香骨加入腌制排骨的秋补料汁，这样排骨口感更润；
8 、大菜的香酱油1大勺 、解馋酱油、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、转大火收汁；
7 、油烧热放入排骨；
3 、炖至汤汁不多时 ，加锅盖，并加水至刚刚淹没排骨；
5、转小火炖约30分钟；
6、留一点点 ，加入适量油 ，
大火烧开后 ，锅烧热 ，白芝麻少许调料 ：料酒1大勺、腌制20分钟以上；
2 、葱1根 、糖 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，汤汁不要全部收干 ，