7 、笋炒勾个薄芡 。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
6 、健康白糖半勺
做法：
1 、笋炒
8 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝
12 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒一点儿味精 、肉丝
鱼香肉丝下入肉丝 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒11 、
主料：猪肉丝、放入青笋丝和木耳丝。半勺白糖翻炒 。姜蒜末 ，再放入泡椒末 。蒜末 、
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，香醋一勺 、
14 、木耳
配料 ： 姜末 、上浆 。盐（酌情添加）、快速翻炒几下。也剁碎切末。肉丝炒上色后 ，转大火 ，淋入蚝油一勺 。
13、锅内热油 ，青笋切丝 、
9 、
4 、倒入剩下的水淀粉 ，小火炒出香味 。蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，快速滑炒。温油 ，炒出来口感更滑嫩 。葱蒜 、炒匀后即可装盘。
2 、
3 、一起翻炒 。青笋 、扒拉到锅子的一边 ，
10 、淋入一勺香醋 ，